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	<onlyinclude>Le terme '''hydrocarbure''' désigne le type le plus élémentaire de [[molécule organique]]. Comme le suggère leur dénomination, elles ne sont composées que de deux éléments : l'[[hydrogène]] et le [[carbone]].<ref name="hyper1">R. Nave. "Hydrocarbons." Internet: http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbase/organic/hydrocarbon.html , [October 25, 2013].</ref> Les [[molécule]]s d'hydrocarbures possèdent un ou plusieurs [[atome]]s de carbone centraux dans une structure ramifiée ou en chaîne, entourés d'atomes d'hydrogène. </onlyinclude> Il existe quatre grandes catégories d'hydrocarbures : les [[alcane]]s, les [[alcène]]s, les [[alcyne]]s et les [[hydrocarbure aromatique\|hydrocarbures aromatiques]].<ref>"Hydrocarbons - Chemistry LibreTexts", Chem.libretexts.org, 2018. [Online]. Available: https://chem.libretexts.org/Core/Organic_Chemistry/Hydrocarbons. [Accessed: 07- Jun- 2018].</ref>		<onlyinclude>Le terme '''hydrocarbure''' désigne le type le plus élémentaire de [[molécule organique]]. Comme le suggère leur dénomination, elles ne sont composées que de deux éléments : l'[[hydrogène]] et le [[carbone]].<ref name="hyper1">R. Nave. "Hydrocarbons." Internet: http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbase/organic/hydrocarbon.html , [October 25, 2013].</ref> Les [[molécule]]s d'hydrocarbures possèdent un ou plusieurs [[atome]]s de carbone centraux dans une structure ramifiée ou en chaîne, entourés d'atomes d'hydrogène. </onlyinclude> Il existe quatre grandes catégories d'hydrocarbures : les [[alcane]]s, les [[alcène]]s, les [[alcyne]]s et les [[hydrocarbure aromatique\|hydrocarbures aromatiques]].<ref>"Hydrocarbons - Chemistry LibreTexts", Chem.libretexts.org, 2018. [Online]. Available: https://chem.libretexts.org/Core/Organic_Chemistry/Hydrocarbons. [Accessed: 07- Jun- 2018].</ref>

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[[Category:Finit]]
[[en:Hydrocarbon]]
<onlyinclude>Le terme '''hydrocarbure''' désigne le type le plus élémentaire de [[molécule organique]]. Comme le suggère leur dénomination, elles ne sont composées que de deux éléments : l'[[hydrogène]] et le [[carbone]].<ref name="hyper1">R. Nave. "Hydrocarbons." Internet: http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbase/organic/hydrocarbon.html , [October 25, 2013].</ref> Les [[molécule]]s d'hydrocarbures possèdent un ou plusieurs [[atome]]s de carbone centraux dans une structure ramifiée ou en chaîne, entourés d'atomes d'hydrogène. </onlyinclude> Il existe quatre grandes catégories d'hydrocarbures : les [[alcane]]s, les [[alcène]]s, les [[alcyne]]s et les [[hydrocarbure aromatique|hydrocarbures aromatiques]].<ref>"Hydrocarbons - Chemistry LibreTexts", Chem.libretexts.org, 2018. [Online]. Available: https://chem.libretexts.org/Core/Organic_Chemistry/Hydrocarbons. [Accessed: 07- Jun- 2018].</ref>

==Structure==

Les hydrocarbures les plus simples sont appelés [[alcane]]. Les alcanes sont constitués exclusivement de '''liaisons simples''' entre les atomes de carbone. La figure 1 montre quelques petites molécules d'alcane - remarquez que toutes les liaisons C-C sont des liaisons simples. Cela signifie que tous les carbones d'un alcane ont une géométrie tétraédrique. Les exemples de la figure 1 sont tous des alcanes à « chaîne linéaire », où les carbones centraux forment une seule chaîne linéaire. Les alcanes peuvent également être ramifiés <ref>"Branched Alkanes - Chemistry LibreTexts", chem.libretexts.org, 2019. [Online]. Available: https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Introductory_Chemistry/Book%3A_Introductory_Chemistry_(CK-12)/25%3A_Organic_Chemistry/25.03%3A_Branched_Alkanes . [Accessed: 14-Jun-2019]. </ref> ou cycliques <ref>"Cyclic Hydrocarbons - Chemistry LibreTexts", chem.libretexts.org, 2019. [Online]. Available:https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Introductory_Chemistry/Book%3A_Introductory_Chemistry_(CK-12)/25%3A_Organic_Chemistry/25.06%3A_Cyclic_Hydrocarbons. [Accessed: 14-Jun-2019]. </ref>, et peuvent contenir un nombre quelconque d'atomes de carbone.

[[File:Alkanes.jpg|450px|thumbnail|right|Figure 1. Les plus petits hydrocarbures.<ref name="image">D. Darling. "Alkanes." Internet: http://www.daviddarling.info/encyclopedia/A/alkane.html, [October 26, 2013]</ref>]]

De structure similaire à celle des alcanes, les [[alcène]]s sont des hydrocarbures dont la chaîne de carbone centrale contient au moins une double liaison entre les atomes de carbone, et les [[alcyne]]s contiennent au moins une triple liaison. On trouve aussi fréquemment des [[dérivé d'hydrocarbure|dérivés d'hydrocarbures]], dans lesquels des atomes autres que le carbone ou l'hydrogène sont présents.<ref name="hyper1"></ref> Par exemple, dans un '''halogénure d'alkyle''', l'hydrogène d'un alcane est remplacé par un atome d'[[halogène]] tel que le chlore ou le brome.

Les hydrocarbures et leurs dérivés sont les principaux composants des [[combustible fossile|combustibles fossiles]], et libèrent de l'[[énergie]] par [[combustion des hydrocarbures|combustion]]. Au-delà de leurs applications [[combustible]]s, les hydrocarbures sont également utilisés dans la synthèse chimique et sont des composants majeurs des huiles lubrifiantes, des graisses, des solvants, des carburants, des cires, des asphaltes, des cosmétiques et des plastiques.<ref name="challenge">R.D. Botts, D.M. Carson, and D.Coglon. "Petroleum in our live" in ''Our petroleum challenge'', 8th ed. Calgary:Canadian Center for Energy Development, 2013, pp. 7-15.</ref> Ces applications non combustibles des hydrocarbures peuvent revêtir une grande importance pour la société et l'économie.

==Sources==

La principale source d'hydrocarbures est la [[distillation fractionnée]] des combustibles fossiles, notamment à partir des réserves [[pétrolier|pétrolières]]. Cependant, les chercheurs étudient des sources alternatives et renouvelables, comme la conversion d'huile de friture usagée (généralement d'origine végétale) en biodiesel <ref>"Used and Waste Oil and Grease for Biodiesel", J. Van Gerpen, 2019. [Online]. Available: https://farm-energy.extension.org/used-and-waste-oil-and-grease-for-biodiesel/. [Accessed: 14-Jun-2019]. </ref>, ou la récupération d'huiles usagées issues de processus industriels <ref>"Forging New Sources for Biofuels and Hydrocarbon-Based Products", albertainnovates.ca, 2018. [Online] Available: https://albertainnovates.ca/project/forging-new-sources-for-biofuels-and-hydrocarbon-based-products/, [Accessed: 14-Jun-2019]. </ref>

Pour en savoir plus sur les hydrocarbures, consultez le [http://chemwiki.ucdavis.edu/Organic_Chemistry/Hydrocarbons wiki chimique de l'UC Davis].

==En savoir plus==
Découvrez les types particuliers d'hydrocarbures :
*[[Méthane]]
*[[Éthane]]
*[[Propane]]
*[[Butane]]
*[[Octane]]
*[[Décane]]

== Références ==
<references />

Hydrocarbure - Historique des versions

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