Calorie
Une calorie peut être utilisée pour décrire deux unités de mesure distinctes, soit la calorie thermochimique, soit la calorie nutritionnelle. Toutes deux sont égales à la quantité d'énergie nécessaire pour élever la température d'une certaine quantité d'eau d'un degré Celsius.[1]
- Une calorie thermochimique (petite calorie) est égale à la quantité d'énergie nécessaire pour élever la température d'un gramme d'eau d'un degré Celsius. Abréviation de l'unité cal.
- Une calorie nutritionnelle (calorie alimentaire, large calorie, kilogramme calorie, ou Calorie) est égale à la quantité d'énergie nécessaire pour élever la température d'un kilogramme d'eau d'un degré Celsius. Abréviation de l'unité Cal.
Les deux définitions sont très similaires, et ne diffèrent que par la quantité d'eau qui est changée. La conversion est donc simple :
- 1000 calories = 1 Calorie[2]
Conversion des unités
En savoir plus
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Références
- ↑ Merriam-Webster Dictionary. (2015, Mar.5). Calorie Definitions [Online]. Available: http://www.merriam-webster.com/dictionary/calorie
- ↑ Rapid Tables. (2015, Mar.5). Convert calories to Calories [Online]. Available: http://www.rapidtables.com/convert/energy/how-cal-to-kcal.htm