Hydrocarbure


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Le terme hydrocarbure désigne le type le plus élémentaire de molécule organique. Comme le suggère leur dénomination, elles ne sont composées que de deux éléments : l'hydrogène et le carbone.[1] Les molécules d'hydrocarbures possèdent un ou plusieurs atomes de carbone centraux dans une structure ramifiée ou en chaîne, entourés d'atomes d'hydrogène. Il existe quatre grandes catégories d'hydrocarbures : les alcanes, les alcènes, les alcynes et les hydrocarbures aromatiques.[2]

Structure

Les hydrocarbures les plus simples sont appelés alcane. Les alcanes sont constitués exclusivement de liaisons simples entre les atomes de carbone. La figure 1 montre quelques petites molécules d'alcane - remarquez que toutes les liaisons C-C sont des liaisons simples. Cela signifie que tous les carbones d'un alcane ont une géométrie tétraédrique. Les exemples de la figure 1 sont tous des alcanes à « chaîne linéaire », où les carbones centraux forment une seule chaîne linéaire. Les alcanes peuvent également être ramifiés [3] ou cycliques [4], et peuvent contenir un nombre quelconque d'atomes de carbone.

Figure 1. Les plus petits hydrocarbures.[5]

De structure similaire à celle des alcanes, les alcènes sont des hydrocarbures dont la chaîne de carbone centrale contient au moins une double liaison entre les atomes de carbone, et les alcynes contiennent au moins une triple liaison. On trouve aussi fréquemment des dérivés d'hydrocarbures, dans lesquels des atomes autres que le carbone ou l'hydrogène sont présents.[1] Par exemple, dans un halogénure d'alkyle, l'hydrogène d'un alcane est remplacé par un atome d'halogène tel que le chlore ou le brome.

Les hydrocarbures et leurs dérivés sont les principaux composants des combustibles fossiles, et libèrent de l'énergie par combustion. Au-delà de leurs applications combustibles, les hydrocarbures sont également utilisés dans la synthèse chimique et sont des composants majeurs des huiles lubrifiantes, des graisses, des solvants, des carburants, des cires, des asphaltes, des cosmétiques et des plastiques.[6] Ces applications non combustibles des hydrocarbures peuvent revêtir une grande importance pour la société et l'économie.

Sources

La principale source d'hydrocarbures est la distillation fractionnée des combustibles fossiles, notamment à partir des réserves pétrolières. Cependant, les chercheurs étudient des sources alternatives et renouvelables, comme la conversion d'huile de friture usagée (généralement d'origine végétale) en biodiesel [7], ou la récupération d'huiles usagées issues de processus industriels [8]

Pour en savoir plus sur les hydrocarbures, consultez le wiki chimique de l'UC Davis.

En savoir plus

Découvrez les types particuliers d'hydrocarbures :

Références

  1. 1,0 et 1,1 R. Nave. "Hydrocarbons." Internet: http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbase/organic/hydrocarbon.html , [October 25, 2013].
  2. "Hydrocarbons - Chemistry LibreTexts", Chem.libretexts.org, 2018. [Online]. Available: https://chem.libretexts.org/Core/Organic_Chemistry/Hydrocarbons. [Accessed: 07- Jun- 2018].
  3. "Branched Alkanes - Chemistry LibreTexts", chem.libretexts.org, 2019. [Online]. Available: https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Introductory_Chemistry/Book%3A_Introductory_Chemistry_(CK-12)/25%3A_Organic_Chemistry/25.03%3A_Branched_Alkanes . [Accessed: 14-Jun-2019].
  4. "Cyclic Hydrocarbons - Chemistry LibreTexts", chem.libretexts.org, 2019. [Online]. Available:https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Introductory_Chemistry/Book%3A_Introductory_Chemistry_(CK-12)/25%3A_Organic_Chemistry/25.06%3A_Cyclic_Hydrocarbons. [Accessed: 14-Jun-2019].
  5. D. Darling. "Alkanes." Internet: http://www.daviddarling.info/encyclopedia/A/alkane.html, [October 26, 2013]
  6. R.D. Botts, D.M. Carson, and D.Coglon. "Petroleum in our live" in Our petroleum challenge, 8th ed. Calgary:Canadian Center for Energy Development, 2013, pp. 7-15.
  7. "Used and Waste Oil and Grease for Biodiesel", J. Van Gerpen, 2019. [Online]. Available: https://farm-energy.extension.org/used-and-waste-oil-and-grease-for-biodiesel/. [Accessed: 14-Jun-2019].
  8. "Forging New Sources for Biofuels and Hydrocarbon-Based Products", albertainnovates.ca, 2018. [Online] Available: https://albertainnovates.ca/project/forging-new-sources-for-biofuels-and-hydrocarbon-based-products/, [Accessed: 14-Jun-2019].

Auteurs et rédacteurs

Bethel Afework, Ethan Boechler, Riley Fedechko, Paul Frey, Braden Heffernan, James Jenden, Amanda Musgrove, Kailyn Stenhouse, Luisa Vargas Suarez, Jasdeep Toor, Dayna Wiebe, Jason Donev
Dernière mise à jour : 28 septembre, 2021
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